Event Calendar

<< 2月 2019 >>
28 29 30 31 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 1 2 3

Upcoming Event

  • No Event

Member’s Points[P100=$1]


会員の方はログイン後に表示されます。
Member's pointとは?

Member’s Point Ranking

  • 1. Chie <P4520>
  • 2. Yuri Takayama <P1950>
  • 3. Sandy <P820>
  • 4. Makiko Yamashita <P610>
  • 5. Tamaki <P445>
  • 6. YukiAnthony <P350>
  • 7. Mrs.Don <P200>
  • 8. Kanako <P0>
  • 9. Megumi <P0>
  • 10. kaorihime <P0>

Instagram*Follow us!

カテゴリで検索

© All the Ms. Brights All rights reserved.

クリスマスケーキ[ブッシュドノエル]を作ってみました♪

✤ 目次 ✤
1. Sweets Lesson講師の紹介
2. Lessonのポイント
3. Photo Gallery-Lessonの様子
4. YouTube動画-Lessonの様子
5. 次の記事へ
6. 次のLessonのお知らせ

クリスマスといえば、切り株のケーキ♪

日本と違って、カナダのクリスマスは家族と過ごす大切な時間。
ターキーを焼いたり、たくさんのご馳走が並ぶなかでも、クリスマスを盛り上げるデザートは欠かせません✤

Bûche de Noël[ブッシュドノエル]は、フランスの伝統的なクリスマスケーキで、ブッシュが「薪」ノエルに「クリスマス」の意味があります。由来は様々ですが、冬の寒い時期は、暖炉の薪を見ているだけで幸せな気分になれますよね♪

Bûche de Noël = クリスマスの薪(まき)クリスマスケーキ[ブッシュドノエル]✤ 先生の作品 ✤

講師役は、待望のこのお方!

Sweets Lessonの先生は、みんな大好き!癒し系のChie先生

Sweets Lesson講師役のChieさん~ 講師役のChie先生 ~

ご友人の誕生日やWeddingのケーキのオーダーを受けることがあるそうです。今回のレッスンの様子を見て、「オーダーしたい!」という声も頂きました:)
Chie先生の「将来、自分でお店を持てたら…☆」という夢を、みんなで応援していきましょう!

スポンジは最初の泡立て方がポイント

ブッシュドノエルのようなロールケーキは、スポンジの出来が重要。先生いはく、泡立て方がポイントなのだそうです。

141213-6141213-9141213-10

ミキサーの速さをMaxの状態で、さらに手をつかって素早く混ぜていくと、最初の量の3倍量近くの生地が出来上がり、つまようじが立つ程度にまでなります。

141213-8ここで、つや出しのために“あるテクニック”を教わったのですが、Lessonを受けた皆さんは覚えていますか?

141213-14

小麦粉を加えてからは、ゴムべらをつかってサクサク混ぜていきます。

141213-12141213-11

先生に教わった程度のかたさまでになったら、あらかじめ作っておいたパーチメントペーパーの型へ流し込みます。

141213-13

オーブンからスポンジのいい香りが♪

オーブンで焼いたあと、蒸気を抜くために20cm位の高さから鉄板を落とします。
いい香りのする、きつね色のきれいなスポンジ生地の出来上がりに、みなさん気分も上がり気味♪試食がますます楽しみになってきました!

141213-15

レッスンの様子

レッスンの写真をまとめてみたい方は、Photo Galleryへ

 Photo Gallery [Sweets Lesson] のページへ 

YouTubeレッスンの様子

レッスンの様子が分かりやすいよう、先生の音声付で紹介しています。

このスポンジ生地が、どんなブッシュドノエルになったでしょう✣

このあと、異なる種類の小麦粉の食べ比べで新しい発見があったり、イチゴのサンタさんやスポンジ生地の巻き上げなど、楽しい作業がつづきます♪
次の記事をお楽しみに!!

<次のページ>
⇒ 知ってる?薄力粉・中力粉・強力粉の違い の記事へ

次回のレッスンは…✣

お正月にちなんだ、『和菓子』を作って食べる会を開催します♪

 Chie’s Sweets Lesson [苺大福・どら焼き・団子] 1月17日(予定) 13:00~ のページへ 
※イベントは終了しました。

■■ 今後の Event一覧 過去のEvent一覧 ■■
Previous Sweetsの記事Next

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

関連記事

コンシーラー・ハイライトを使いこなすコツ

✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前の記事 2. あなたのクマは何グマ? 3. 顔色を明るく見せるハイライト術 4. チークの選び方 5.…

サプライズつづきの試食会♪

✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前の記事 2. 試食会*お茶会 3. レッスン後のサプライズ 4. サプライズ返し!? 5. 心を込めた…

体に優しい掃除アイテム&マウスウォッシュづくり

. ✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前の記事 2. 手作り*クリーニング・アイテム♪ 3. 手作り*刺激の少ないマウス・ウォッシュ 4.…

若返りの水?! “ハンガリアンウォーター” で化粧水づくり

. ✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前のLesson記事 2. Teacher紹介 3. 待望のアンコール開催 4. 若返りの水『ハンガ…

アイライナーの上手なひき方&ぼかし方

✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前の記事 2. 眉毛のハイライト 3. アイライナーのポイント 4. 上手なぼかし方 5. Photo …

浴衣の着付けLesson&フォトシューティング♪

✤ 目次 ✤ 1. 1つ前の記事 2. 着付け前の準備 3. 浴衣の着付け 4. フォトシューティング 5. 次の記事へ 6. …

賢い貯蓄方法を学ぶ!『新年ランチ会&ファイナンシャルセミナー』

✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前のシリアス女子会の記事 2. 特別メニューのランチ会 3. 今回のテーマ・講師の方紹介 4. 参加者の「…

一手間で可愛くなるムースケーキのデコレーション

✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前の記事 2. イチゴのソースづくり 3. ムースケーキのデコレーション 4. お待ちかね「お茶会」の時間…

大豆から豆乳&おからづくりに挑戦♪

✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前のLesson記事 2. Teacher紹介 3. 今回の作品“大豆から作る豆乳プリン&おからクッキー” …

フワッフワな生地のシュークリーム&エクレアづくり

✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前のLesson記事 2. Teacher紹介 3. 今回の作品”シュークリーム&エクレア” 4. シュー…

ページ上部へ戻る