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シュークリーム&エクレアのデコレーション

✤ 目次 ✤
1. ひとつ前の記事
2. シュークリームとエクレアのデコレーション
3. お茶会(試食会)のお時間♪
4. リクエスト受付中*
5. 次の記事へ
6. 次のLessonのお知らせ
7. Photo Gallery-Lessonの様子

1つ前の記事

シュークリーム&エクレアLessonの2つ目の記事では、失敗しないシュー生地作りの様子をご紹介しています*

これで安心♪失敗しない!シュー生地の作り方✤ これで安心♪失敗しないシュー生地作りの生地 ✤

デコレーションのお時間です♪

焼けたシュー生地に切れ込みを入れて、シュークリームとエクレアの生地の間にカスタードクリームを絞って挟んでいきます。

150509-16150509-17

最後にエクレアの上に湯煎して溶かしたチョコレートをのせて、冷蔵庫で固めれば出来上がり♪

150509-18 150509-19

お待ちかね『お茶会(試食会)』のお時間です♡

みなさんが作った分はそのままお持ち帰り頂き、先生が作ってくださった分を試食のお時間に召し上がっていただきます。

150509-20〜 シュークリームに粉砂糖をかけるとさらに素敵な感じに 〜150509-cream puff & eclair4 150509-cream puff & eclair5〜 3種類のチョコレートで作ったエクレア 〜

試食のお時間には、3種類のチョコレートで作られたエクレアが登場♡
茶色のチョコレートのエクレアのイメージが強いですが、チョコレートの種類を変えて、ちょっとしたデコレーションを施すだけでとってもおしゃれになりますね♪
シュークリームに粉砂糖をまぶしてあげるのもオススメです*

Thank you for coming!!

参加者の声から生まれた今回のシュークリームレッスン*
生徒さんの「これが作りたい!」という声にどんどんお答えしていきたいと思いますので、遠慮せずリクエストをお寄せください;)1年間のSweets Lessonが終了し、2016年はパン教室を開催していますが、パンの発酵事項を使って簡単なスイーツレッスンも同時開催しております。また、ご希望があればその都度Sweets Lessonも開催していきますので、「このLessonをもう一回開催してほしい!」というご要望がありましたら、コーディネーターまでお声をかけてください。

150509-21✤ ご参加頂きありがとうございます ✤

次回の記事で…

5月の平日夜間に開催した、ストロベリークリームのロールケーキLessonの様子をご紹介します♪お楽しみに!!

<次のページ>
⇒  デコレーションがキュートな “イチゴクリームのロールケーキ” の記事へ

次回のレッスンは…✣

2016年から、毎月第四日曜日にパン教室を開催しています✤
初回から数日間で満席になってしまう人気ぶりです!

Chie’s Baking Lesson [クマさんがキュートすぎるココアパン] 2/28 12:00~

レッスンの様子

レッスンの写真をまとめてみたい方は、Photo Galleryへ

 Photo Gallery [Sweets Lesson] のページへ 

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