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ロールケーキを可愛くデコレーション

✤ 目次 ✤
1. ひとつ前の記事
2. イチゴクリームのデコレーション
3. フルーツやハーブのトッピング
4. お茶会*試食会
5. レッスン後の嬉しい出来事
6. 次の記事へ
7. 次のLessonのお知らせ
8. Photo Gallery-Lessonの様子

1つ前の記事

“イチゴクリームのロールケーキ”の2つ目の記事では、ロールケーキの巻き方とクリーム作りに関してご紹介しています*

ロールケーキの巻き方&デコレーション用クリームのポイント✤ ロールケーキの巻き方&クリームづくりの様子 ✤

イチゴクリームのデコレーション

トッピング用の材料が全て準備できたら、最後のデコレーションにうつりましょう♪
ロールケーキの上に、イチゴのクリームを線状に絞っていきます。

150526-15~ デコレーション用の生クリーム泡立て ~

これを繰り返して何層にもしていくと…どんどん可愛くなっていきます*

150526-16150526-17~ ロールケーキの生地が見えなくなるくらいクリームをのせましょう ~

フルーツとミントをトッピング♡

クリームでベースができたら、あとは好きなフルーツやハーブをのせて出来上がり♪

150526-18 150526-19 150526-20 150526-21~ 生徒さんの作品 ~

お店で売っていそうな、素晴らしい出来上がりですね*
トッピングを変えると、いろんなケーキが出来そうですね♪

レッスンの後はお待ちかね“お茶会(試食会)”のお時間です

皆さんが作った作品はそのままお持ち帰りいただくので、先生の作品をみんなで試食させていただきました。

150526_Swiss-Roll1.jpg150526-22〜 1人分に切り分けても、とってもCute♡ 〜150526-23✤ 参加者の皆さんと ✤

レッスン後…

レッスン後も、参加者のみのグループメール内で、色んな意見交換がなされていました。
レッスンではプレーンの生地で作りましたが、抹茶やコーヒーの生地&クリームで作る場合の分量などを先生に聞いて、実際に作ってご友人のお誕生日やパーティの際に振舞って下さったそうです。「友人や同僚にもとっても喜ばれました」という声もあり、レッスンで学んだ知識をしっかりと活かしてくださっていることを聞いて、先生共々とても嬉しく思います。
Ms. Brights(ミズ・ブライツ)でのレッスンをきっかけに、いろんな可能性が広がっていくことを願っております。

150526-24150526-strawberry Swiss Roll by N✤ レッスン後の生徒さんの作品 ✤150526_Swiss Roll(arrange)〜ドーム型のチーズケーキにアレンジ[Chie先生の作品]〜

次回の記事で…

6月に開催した“生チョコ風ホワイトチョコレートNYチーズケーキ”のレッスンの様子をご紹介します♪お楽しみに!!

<次のページ>
濃厚!“生チョコ風ホワイトチョコレートNYチーズケーキ” の記事へ

次回のレッスンは…✣

2016年から、毎月第四日曜日にパン教室を開催しています✤
初回から数日間で満席になってしまう人気ぶりです!

【アンコール開催】Chie’s Baking Lesson [クマさんがキュートすぎるココアパン] 3/13 12:00~

レッスンの様子

レッスンの写真をまとめてみたい方は、Photo Galleryへ

 Photo Gallery [Sweets Lesson] のページへ 

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ロールケーキの巻き方&デコレーション用クリームのポイント

✤ 目次 ✤ 1. ひとつ前の記事 2. 小麦粉の種類の違い 3. 生クリームの泡立て 4. 巻くときのポイント 5. ピンク色が…

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