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Women’s News – Aug 5, 2014
- トマトとバジルのスイーツシャーベット 2014/08/05 【Yomi Dr.】
トマトは医者いらずと言われるほどすばらしく栄養素が詰まった野菜です。
皮膚や粘膜を強くするビタミンＡ、美肌や抗ストレス作用のあるビタミンＣ、抗酸化作用のあるビタミンＥ、そして血管を強くし血液をサラサラにすると言われるビタミンＨやＰを含むのが特徴です。食物繊維やミネラルも豊富です。
お婆ちゃんの家の畑の採れたてトマトの味は今でも忘れられません。こんな美味しいものが健康にいいなら嬉しいですね！
- コンビニ弁当に「健康」印…厚労省が来春導入 2014/08/05 【Yomi Dr.】
基準案は、国民の食事の実態や栄養摂取基準を踏まえて分析した。主食は1食あたりの炭水化物が50～70グラムで、うち、玄米など精製度の低い穀類が2割以上と規定。魚や肉などによる主菜は、たんぱく質が12～17グラム、野菜やキノコなどの副菜は重量として100～200グラムとした。１食のエネルギー量は計650キロ・カロリー未満、食塩は3グラム未満とした。
認証は、健康増進に必要な栄養素やエネルギー、塩分量の基準を満たした１食単位。主食、主菜、副菜の１品ごとでも認証し、組み合わせて食べることも可能だ。製造・販売元には認証商品の報告を義務付ける。
栄養素の摂取量を自分で判断するのは難しいので、認証されたものを摂取する案は斬新！是非進めて欲しいし、皆さんも生活に取り入れて欲しい！
