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イチゴの優しいピンク色が可愛い”ムースケーキ”

✤ 目次 ✤
1. ひとつ前のLesson記事
2. Teacher紹介
3. 今回の作品”イチゴ&ヨーグルトのムースケーキ”
4. シンプルな工程
5. イチゴのムースケーキ作り
6. 次の記事へ
7. 次のLessonのお知らせ
8. Photo Gallery-Lessonの様子

1つ前のLesson(2月)は、”フォンダンショコラ(ラヴァケーキ)”

切ったらチョコレートがとろけ出てくる「フォンダンショコラ」をバレンタインの日に作り、ラッピングまでご自身でしてお持ち帰り頂きました♪こちらの記事をごらんください*

バレンタインにあげたい!もらいたい?チョコがとろける「フォンダンショコラ(ラヴァケーキ)」

✤ 2月のフォンダンショコラLessonの様子 ✤

大人気!Sweets Lesson講師は、このお方!

Sweets Lessonの先生は、みんな大好き!癒し系のChie先生

Sweets Lesson講師役のChieさん~ 講師役のChie先生 ~

ご友人の誕生日やWeddingのケーキのオーダーを受けることがあるそうです。Ms. Brightsでのレッスンの様子を見て、「オーダーしたい!」という声も頂きました:)個人オーダーは随時ご相談下さい♪
Chie先生の「将来、自分でお店を持てたら…☆」という夢を、みんなで応援していきましょう!

今回の作品♡

3月に教えていただいたスイーツは、ストロベリーとヨーグルトの2種類のムースケーキ。
時間差でかためると、先生が試食用に作ってくださったホールケーキのように、2〜3層のムースケーキを作ることができます♪ヨーグルトムースケーキの代わりに、レアチーズケーキなどにアレンジてしてもいいですね*

✤ 先生作のストロベリー&ヨーグルトムースケーキ ✤

イチゴの優しいピンク色がかわいいこのスイーツにあわせて、イチゴのジャムを使った桜のクッキーも作ってきてくださいました♪ほんのりピンク色のクッキーがまた可愛いですね*

作る工程は簡単!でも、分量を間違えるとかたまらないことも…

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作り方は、”材料を混ぜてかためるだけ”なのでとってもシンプル♪

150314-3150314-4

ただし、分量には注意しましょう。分量を間違えると硬くなりすぎたり、固まらなかったという声もありました。

150314-5150314-6

ピンク色がかわいい “イチゴのムースケーキ”

イチゴなどの果肉を使う場合は、ミキサーなどで液状にしていきます。鮮やかな色を保つために、レモンを加えるのもポイント*

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イチゴの鮮やかな赤色が、生クリームと混ぜることで優しいピンク色になっていきます♪この工程がお菓子作りを楽しくしてくれます*

✤ かためる前に空気を抜いてあげましょう ✤

次回の記事で…

お茶会の様子をご紹介します♪お楽しみに!!

<次のページ>
一手間で可愛くなるムースケーキデコレーション の記事へ

次回のレッスンは…✣

9月は”バラの形のアップルパイ&チーズストロー”のレッスンをご用意しております✤

Chie’s Sweets Lesson [栗のモンブラン・タルト生地] 11/22 12:00~
イベントは終了しました

レッスンの様子

レッスンの写真をまとめてみたい方は、Photo Galleryへ

 Photo Gallery [Sweets Lesson] のページへ 

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